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学习花茶的冲泡方法与茶艺表演 含视频

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秀茶艺丨生活泡茶茶艺分享——茉莉花茶冲饮高清视频

   不知道大家平时在生活中都是怎样冲泡花茶的,想要品到一壶好茶肯定跟泡饮有很大的关系了,当然对器皿的选择也要比较讲究,还有就是一定要选择沸水哦。对花茶的冲泡也是要很讲究的呢,不知道你们有谁对冲泡花茶比较了解呢?下面小编就给大家讲讲学习花茶的冲泡方法。

学习花茶的冲泡方法

    花茶,是我国特有的香型茶,属再加工茶之列。我国的花茶生产,历史久远,据史料记载,唐代煮茶时就有加入茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。开始生产花茶,始于南宋,但当时所窨花茶,仅是文人雅士的自给性产物,并未形成商品花茶。明代,茶叶加工有所发展,花茶生产亦然。真正大规模的设厂窨制花茶,却是清咸丰年间(公元1851~1861年)以后的事。

     花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点,用茶坯(即原料茶)和鲜花窨制而成的,俗称窨花茶。花茶的品种繁多,都是以窨制的香花名称冠在茶字之首而命名的,如以茉莉花窨制的称为茉莉花茶,珠兰花窨制的称为珠兰花茶,玳玳花窨制的称为玳玳花茶,玉兰花窨制的称为玉兰花茶。此外,还有柚子花茶、玫瑰花茶、桂花茶、菊花茶、金银花茶等。

 

     在各种花茶中,生产量最大的是茉莉花茶,其次是珠兰花茶。花茶的茶坯,通常多选用绿茶,少量的有红茶和乌龙茶。在绿茶类中,又以烘青茶和大方茶为主要原料,部分取自炒青茶。这样,由于原料茶品种的不同,名称又有分得更细的,如以茉莉花茶为例,有茉莉烘青、茉莉大方、茉莉炒青之分。其他花茶称呼,则可依此类推。

 

     盖碗花茶的冲泡方法

茶叶用量:

 

     150毫升容量的盖碗投茶2克。

 

 

     水温要求:水温宜控制在90—95度左右。

 

 

恭请上座:主泡以伸掌礼请客人入座,以表示对客人的尊重。

焚香静气:燃香,营造良好的品茗氛围。

活火煮泉:“活水还需活火煎”,是指用活火煎煮泡茶所选的山泉。

雅乐怡情:播放或演奏优雅的乐曲,从而来愉悦宾主的身心。

佳叶共赏:赏茶的过程。在这里介绍茉莉花茶的特点。

烫具净心:泡茶前给茶碗升温,有利于茶汁的迅速浸出。水要柔和的倒入杯中,水量为盖碗的四分之一左右。

飞瀑叠荡:将杯中的水倒出,象瀑布叠荡而下。

群芳入宫:投茶的过程。将花茶誉为群芳,步入她们的宫殿。

温润心扉:先注水少许温润茶芽,水与茶的融合将使茶香更高、滋味更醇。用细细的水流浸润茶叶,似轻轻扣开少女的心扉。此时的水量应为总量的四分之一到三分之一。

旋香沁碧:合上杯盖,轻轻旋转杯身,茶叶渐渐舒展,香气溢出。

飞泉溅珠:悬壶冲水,似飞泉落入杯中,即使溅起的水珠都象珍珠般晶莹。此时的水量应为七分满。

天人合一:冲泡花茶选用瓷制盖碗,盖为天、托为地、杯身为人。天人合一就是通过将杯盖盖好的动作表明人与自然是融为一体的。

     以上所述就是关于学习花茶的冲泡方法,看完内容之后对花茶的冲泡方法是不是比较了解呢?哈哈哈哈以上的内容写的倒是蛮仙的哈,不知道大家有没有学会。希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来一点帮助。

 

 

 

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